Resepi Kalakatar (Bingka Kelapa)

Resepi Kalakatar / Bingka kelapa

(Kuih Banjar / Wadai orang Banjar)

Versi moden guna oven..Resepi asli guna sabut kelapa semasa proses membakar kuih.

Bahan-bahan:

1 ½ cawan tepung beras

½ cawan tepung gandum

1 cawan gula (taknak manis kurangkan)

2 biji telur gred B

4 cawan air kelapa muda 

1 mangkuk isi kelapa muda

½ sudu teh garam

1 sudu besar marjerin (buttercup)

Cara membuatnya :

1) Masukkan gula,marjerin dan telur dalam bekas.Kacau sebati hingga gula larut dan masukkan tepung bersama sedikit garam dan air kelapa.

2) Setelah adunan tadi sudah sebati, tapiskan ke dalam periuk. Ini untuk memastikan tiada ketulan tepung dalam adunan tersebut.

3)Masak adunan bersama sedikit isi kelapa dalam periuk sehingga adunan pekat.Adunan perlu sentiasa dikacau menggunakan api yg sederhana.

4) Kemudian masukkan ke dalam loyang yg disapu dengan sedikit marjerin (buttercup) untuk mengelakkkan kuih melekat pada loyang dan memudahkan proses untuk memotong kuih.

5) Isi kelapa juga ditaburkan di atas adunan dan bakar selama 1½ jam dgn kepanasan 180'C.Atau sehingga masak bergantung kpd oven masing-masing.

6) Sejukkan kuih terlebih dahulu sebelum dipotong.

Selamat mencuba 😍😍😍

Kuih kalakatar sangat wangi ketika dibakar

Sebelum dikacau di atas api 

Semasa dikacau di atas api 

Bila adunan pekat,taburkan isi kelapa di atas

Isi kelapa muda

Taraa..hasilnyaa..🤭🤭🤭

Sejak masuk majalah 3 semakin famous kuih kalakatar ni..😁😁😁.

Resepi oden mudah,murah dan jimat

RESEPI ODEN UNTUK 1 FAMILY (7 orang)

BAHAN-BAHAN: 

2 paket kecil perencah pes Asam Pedas 

2 paket perencah Tomyam 

2 Kiub pati Ayam

Garam

Sedikit serbuk perasa

Air secukupnya

Bahan-bahan Oden:

(fishball,fishcake,bebola ketam,bebola ayam dan sebagainya).Sy beli yg mix 1kg kt pasaraya.

Sayur (sawi,baby corn,kailan,cendawan dan sebagainya)

Bihun/Mee Segera (tanpa perencah)

CARA MEMASAK:

1.Panaskan air dalam periuk noxxa.Kalau tiada periuk noxxa boleh guna periuk biasa.

2.Masukkan pes tomyam,pes asam pedas dan kiub pati ayam.Biarkan sehingga mendidih.Bila sudah mendidih boleh masukkan sedikit serbuk perasa & garam jika perlu.

3.Bahan-bahan oden boleh dicucuk menggunakan lidi sate.Saya masukkan terus ke dalam periuk noxxa.

4.Biarkan kuah mendidih dan bahan-bahan oden akan terapung dipermukaan bila sudah masak.

Bila oden sudah masak baru masukkan sayur dan cendawan.

5.Bahan sampingan boleh celur bihun/mee segera tanpa perencah.Dah siap oden boleh dihidangkan.

Selamat mencuba semua..😍

Resepi Soda herbs + Oren

Assalamualaikum semua.apa khbr?Semoga semuanya sihat2 selalu..😍.Resepi air soda herbs + oren ni sy pernah share kt group fb,personal fb dan page fb..untuk post kt blog tu jarang2 sekali sbb kdg tu tak sempat..😂😂😂

AIR SODA HERBS + OREN

Merupakan olahan saya sendiri untuk memberikan rasa yg berbeza dalam menikmati kesegaran air soda herbs..Selamat mencuba..😍😍😍

Bahan-bahannya: 

2 botol besar air aiskrim soda F&N /A&W

1 tin Longan

1 tin Laici 

1 biji Lemon (dihiris)

2 biji Oren Navel /Sunkist (dihiris)

2 paket kecil asam boi putih

2 batang serai (diketuk)

Ais Batu secukupnya

Daun pudina (sy xletak sebab xda stok)

Cara-caranya:

1.Basuh @cuci lemon,oren,serai dan daun pudina terlebih dahulu.

2.Hiris nipis @sedang2 sahaja lemon dan oren.

3.Serai diketuk

4.Masukkan semua bahan yang dihiris di atas

5.Masukkan daun pudina,serai,asam boi,longan&laici bersama airnya

6.Masukkan aiskrim soda.Biarkan selama 30minit @ 1jam baru masukkan ais batu.

7.Jika air soda herbs tidak dapat dihabiskan,tapiskn bahan2 yg ada dan boleh buat aiskrim malaysia.